中文
English
2024年10月27日，一场汇聚中国酿酒领域智慧与创新的盛会——第六届中国酿酒学科高校联盟会议，在山东青岛隆重召开。本次大会由中国酿酒学科高校联盟隆重主办，北京工商大学食品与健康学院、青岛琅琊台集团股份有限公司以及中国轻工业酿酒分子工程重点实验室共同承办，荧飒光学仪器（上海）有限公司与GERSTEL联合赞助。来自全国四十余所顶尖高校及企业的近百位领导、资深专家与行业代表齐聚一堂，共襄盛举。
“中国酿酒学科高校联盟”自2017年成立以来，始终秉持着“自愿参与、平等互利、携手合作、共谋发展”的基本原则，致力于实现资源共享、优势互补、相互学习、互助共进以及合作共赢的崇高目标，已成为我国酿酒学科领域内高校间协同合作、共谋发展的高端平台。
在大会现场，我司研发与应用工程师张明祥向大家介绍了荧飒光学傅里叶红外产品介绍及在酿酒行业中的应用，并在会后与大家展开热切讨论，促进酿酒学科高校联盟与国产光谱仪器企业的交流与合作探讨。
近红外光谱对于白酒行业应用
1. 原料的精准控制，酒精度、淀粉、酸度的定量检测
2. 酒醅的过程控制
3. 酒曲的定量检测
4. 基酒的定量检测
5. 基酒的定性分级
6. 原料的掺假鉴别
近红外光谱对于啤酒行业应用
1. 原料、酒花、麦汁浓度的检验
以下分别展示荧飒光学可用于实验室和在线检测的两款近红外产品：
实验室固液双通道系列TIGER-TS
工业在线八通道系列 MASTER10-PRO
